Čokoláda BELCOLADE biela 200g (Vegan čokoládová kovertúra)
Slovenská výroba
Podporujeme domácich výrobcov a lokálnu produkciu.
Overená kvalita
Používame len kvalitné a dlhodobo overené suroviny.
Rýchle dodanie
Expresné vybavenie objednávok a proklientský prístup.
Malo aj veľkoobchod
Obsluhujeme maloobchod aj veľkoobchod s vlastnou dopravou.
Podrobný popis
Táto plná a krémová biela rastlinná čokoláda má jemné orieškové a vanilkové pozadie, umocnené jemnými medovými tónmi. Táto udržateľná a všestranná rastlinná poleva, vytvorená v spolupráci s profesionálnymi čokoládovníkmi, cukrármi a expertmi spoločnosti Belcolade, zaručuje skvelé chuťové výsledky pre vaše bežné aj vegánske cukrárske a čokoládové aplikácie.
- Kľúčové vlastnosti: Belgická kvalita
- Rastlinná biela poleva Vyvážená chuť
- Plná a krémová
- Bez orechov 100 % kakaové maslo a 100 % prírodná vanilka
- Udržateľnosť:
- Certifikované Cacao-Trace
- Výborná spracovateľnosť a všestranné použitie
- Lahodná chuť a krémová textúra
- Rastlinný pôvod, vhodná pre vegánov
- Bez orechov, sóje a lepku
ZLOŽENIE: cukor, kakaové maslo, ryžový sirup v prášku, cícerový proteínový koncentrát, emulgátor (lecitín (E322)), prírodná vanilková aróma
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energia: 2 411,8 kJ (578,4 kcal), Tuky: 37,1 g, – z toho nasýtené mastné kyseliny: 21,9 g, Sacharidy: 58,2 g, – z toho cukry: 45,6 g, Vláknina: 0,3 g, Bielkoviny: 2,9 g, Soľ: 0,037 g, Sodík (Na): 0,015 g,
NÁVOD NA POUŽITIE: Použitie podľa receptúry zákazníka. Dávkovanie sa môže meniť v závislosti na použitej technológii, technického vybavenia, kvalite a vlastnostiach surovín.
SKLADOVANIE: Skladujte na suchom a čistom mieste pri teplote 16–20 °C a relatívnej vlhkosti max. 60 %. Chráňte pred teplotnými výkyvmi a svetlom. Po otvorení a použití obal starostlivo uzavrite.
PÔVOD: Belgicko
Chuťový profil
Plná chuť a krémová konzistencia rastlinnej bielej čokolády (couverture) s jemným orieškovým a vanilkovým podtónom, ktorý dopĺňajú delikátne medové tóny.
Pre dosiahnutie optimálneho chuťového zážitku dodržiavajte nasledujúce pokyny:
Pokyny na temperovanie
Teplota prostredia: 16 – 20 °C / 61 – 65 °F
Teplota topenia: 45 – 48 °C / 113 – 118,4 °F
Teplota chladenia: 27 °C / 80,6 °F
Pracovná teplota: 28,5 – 29,5 °C / 82,4 – 85,1 °F
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.