Zeesan stabilizator Tvaroh 0,5kg

Podrobný popis

Zeesan Tvaroh – instantná zmes na tvarohovú náplň a stabilizáciu šľahačky (Zeelandia)

Instantná zmes na rýchlu prípravu tvarohovo-jogurtovej cukrárskej náplne. Funguje aj ako ochucovadlo a stabilizátor šľahačky/toppingu – ľahko, rýchlo, stabilne.

Zloženie

Cukor, sušený odtučnený tvaroh (MLIEKO) 24 %, dextróza, modifikovaný škrob E1414, želatína, odtučnený jogurtový prášok (MLIEKO), arómy (tvarohová prírodná aróma s vanilkovo/krémovou príchuťou, prírodná aróma s jogurtovou príchuťou), kyselina E330, soľ.

Alergény

Mlieko a výrobky z mlieka (vrátane laktózy) – prítomné.
Na technologickej linke sa spracovávali alergény: pšenica (lepok), vajcia, sója (možná krížová kontaminácia).

Výživové údaje (na 100 g)

Energia 1579 kJ / 378 kcal; Tuky 0,3 g (nasýtené 0,2 g); Sacharidy 77,0 g (cukry 68,7 g); Bielkoviny 13,9 g; Soľ 0,6 g.

Použitie

náplne do rezov, tort, rolád, veterníkov a ďalších zákuskov

stabilizácia a ochutenie šľahačky / rastlinnej smotany / toppingov (napr. Bianca topping)

Návod na prípravu (overený pomer)

• 500 g zmesi Zeesan Tvaroh

• 1 000 g vlažnej vody

• 1 000 g polo vyšľahanej rastlinnej alebo živočíšnej smotany / toppingu

Postup: Zmes rozmiešajte s vlažnou vodou, potom premiešajte s polo vyšľahanou smotanou/toppingom a došľahajte do požadovanej konzistencie. Hotový krém nechajte 1 hodinu stabilizovať v chladničke.

Skladovanie: v suchu a chlade, do 25 °C

Krajina pôvodu: Holansko