Zmes na VELVET purple cake 1kg
Slovenská výroba
Podporujeme domácich výrobcov a lokálnu produkciu.
Overená kvalita
Používame len kvalitné a dlhodobo overené suroviny.
Rýchle dodanie
Expresné vybavenie objednávok a proklientský prístup.
Malo aj veľkoobchod
Obsluhujeme maloobchod aj veľkoobchod s vlastnou dopravou.
Podrobný popis
Zmes pre výrobu korpusu a rolád typu Velvet - Purple cake
Zloženie:
cukor, PŠENIČNÁ múka, modifikovaný škrob, sušené odtučnené MLIEKO, srvátka (MLIEKO), glukózový sirup, kypriaca látka: difosforečnany (<2 %), uhličitany sodné, emulgátori: estery mono a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mliečnou, estery propán-1,2-diolu s mastnými kyselinami (<0,4 %), zahusťovadlo: alginát sodný, jodizovaná soľ, farbivo: karmíny, aróma.
Nutričná hodnota v 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 1542,7 kJ / 363,4 kcal
Tuky: 1,4 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,0 g
Sacharidy: 82,5 g
z toho cukry: 49,7 g
Vláknina: 0,2 g
Bielkoviny: 5,1 g
Soľ: 0,5 g
Základná receptúra na korpus:
1000 g VELVET PURPLE CAKE
650 g tek. vaj. melanž
130 g olej
180 g voda
Základná receptúra roláda:
1000 g VELVET PURPLE CAKE
800 g tek. vaj. melanž
130 g olej
180 g voda
Korpus/roláda: Všetky suroviny šľaháme pri stredných otáčkach počas 5 minút.
Dávkujeme do foriem alebo na plechy.
Korpusy pečieme pri teplote 160 – 170 °C cca 35 – 40 minút.
Rolády pečieme pri teplote 180 °C cca 7 – 8 minút.
Skladovanie: skladujte v suchu.
Krajina pôvodu: Rumunsko
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.