Ovocný gél Mango-marakujový 80% bez cukru

Podrobný popis

Mango-marakujový gél 80% bez cukru vedro 1 kg - popis produktu.

Ovocie v géle je celé ovocie alebo ovocné kocky ponorené do priehľadného gélu s prídavkom zložiek, ktoré obohacujú chuť a arómu. Ovocný gél je vyrobený na báze prírodnej ovocnej šťavy so škrobom, neobsahuje želatínu . Je to termostabilný produkt , ktorý umožňuje mrazenie a pečenie bez poškodenia textúry. Pri pečení pri teplote 200 – 230 °C a po dobu 15 – 20 minút nestráca svoj lesk.  

Mango s marakujou 80 % je produkt získaný z mrazeného ovocia varením vo vode s pridanými sladidlami, konzervačnými látkami a arómami, zahustený pridaním modifikovaného škrobu. Je termostabilný , čo umožňuje mrazenie a pečenie bez poškodenia textúry. Pri pečení pri teplote 200 – 230 °C a po dobu 15 – 20 minút nestráca svoj lesk.  

Je perfektná ako prísada do ovocných koláčov - krehkých, piškótových, tukových, drožďových a lístkových. Je vynikajúcou plnkou do drožďového a francúzskeho chleba. Ideálna ako doplnok do hmôt, krémov, šľahačky a dezertov, ako sú zmrzlina, vafle alebo palacinky a ďalšie.

Zloženie: mango 72 %, marakuja 8 %, voda, sladidlo - erytritol, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti - kyselina citrónová, konzervačná látka - sorban draselný, aróma, farbivo - luteín, sladidlo - sukralóza.